Speisekarte

VORSPEISEN

Norwegischer Räucherlachs

Backkartoffel/ Wildkräuter/ Sour Creme

12,90

Kürbis – Ingwer- Suppe

Kokosmilch/ Creme fraiche/ Kürbiskernöl

10,50€

Kartoffelcremesuppe

Creme fraiche/ Schnittlauch

7,50€

HAUPTGERICHTE

Rumpsteak vom norddeutschen Weideochsen 250g
Rosmarinkartoffeln/ mediterranes Gemüse/ Kräuterbutter/ Aioli 

32,50€

Schnitzel vom Havelländer Apfelschwein
Rahmpilze/ Pommes

21,50€

Filet vom Havelländer Zander

Fregola (Nudelart) / wilder Brokkoli/ Safran/ Parmesan

24,50€

Ragout vom heimischen Hirsch

Rotkohl/ Kartoffelklöße/ Preiselbeeren

23,50€

Kürbis Gnocchi

Ziegenfrischkäse/ Strauchtomaten/ Kürbiskernöl/ Creme fraiche

22,50€

DESSERTS

Warmer Apfel Crumble 

Vanilleeis/ Sahne

8,50€

Hauseigener Windbeutel

Weinbergpfirsich/ Haselnusseis/ Caramel Sahne 

10,50€